「温度差」の件について

今日は中オフだったんだけどさ、

宿泊先の裏にある、居酒屋に私らは３人で行ったんですわ。

でまぁ、やきとりを頼んだんですわ。

１品３本らしく　…　まぁ、オマカセということで頼んだんですわ。

そんなにお腹空いてなかったのもあり、１本をばらしていろいろ食べたかったんですわ。

そしたら、おばちゃんが、

「それぞれ１本でも焼きますけど、ばらして食べても　肉なんか　ちぃ～っとしかないわ。

そんな食べ方しても、あなたはいいかもしれないけどぉ～

みんなはもっと　いっぱい食べたいんじゃないかしら。

自分ひとりの考えだけじゃなくて、みんなを見ないと～

私個人では、そう思うけどぉ～」

と、うちの制作に、「とんちんかん」なダメ出し。

…なに？このおばさん…なんか私…　黙ってしまいましたわ。

さらに、隣のテーブルにウチの料理をサーブしてそのままだし…

それが２回続き…　続いたと思ったら、隣のテーブルは頼んでませんということで、

そのままこっちのテーブルに。　これはいいとしてもさ…

それからだよ、それから。

混んでるせいもあって、サーブの間隔がゆっくりで、お腹もいっぱいだし、

これで全部出たかどうかも、確認して、「全部出た」ということだったので、会計。

そしたら、明らかに高いワケですよ。　一度店を出て改めても、高いワケです。

一言多いおばちゃんのこともあり、おじちゃんに再計算してもらうと、２品出てなかったワケですよ。

そのやり取りを、そのおばちゃんは、隣でシラ～っと見てるだけなんですわ。

なんだろ…　こういうもんなのかいな？

私が難しいのか、飲み屋ルールなのか…

とグチってみたりして…

🗃️ Archived Comments

たかおこういち@compaq : COMMENT: > eyechan さん …えーと、すみませんとは？ いやいや、 店舗に不満がなければ、何も言わずに気持ちよく帰ったと思います。 そればかりか、そんなことすら気にならなかったんじゃないかな。 と思った。 …ということなんですが…

eyechan : COMMENT: そうですね。（＾＾） 愚痴（不満）って、当然だと思いますよ。 返金してくれたからいいって事ではないと思っています。 その上で、お店に　どうあって欲しいかをｶｷｺしてみました。 失礼があったのでしょうか？ ・・・・・すみません。。

たかおこういち@compaq : COMMENT: >　satou さん 私もお客さまには、いつもそう思ってます。 臨機応変が要求されますな。 だから接客っておもしろいんと違いますか？ ま、そういう私はストイックですけど、何か？ しかし、このおばちゃんは、一言多かったし、 会計ちょろまかしても、知らん顔してたし。 ずぶとい。 >　eyechan さん 返金はしてもらいました。 数千円でしたけど、　けどですよ。　けど… 接客、環境、サービス　全てにおいて満足していたら何も言わなかったと思います。 ま、不満足だったから、不満っていうのは、 芋づる式に連鎖して出てくるわけなんですがね。

eyechan : COMMENT: お疲れ様です。 数人で食べに行って串刺しのお料理を発注する時、色んな味を楽しむ為、それに栄養バランスも良くなるから、何種類かを数本頼んで串からはずして皆で分かち合う・・・いつも自然に（普通に）そうやってますよ。 発注する際には、幹事さんや発注してくれる方にメニューを一任しているか、もしくは、皆で決めて注文していると思われるから、 自分勝手ではないですよね。 食べ物屋さんって、美味しいお料理を考案したり、食して頂くと同時に、お客さまが、多くのお店の中から　そのお店を選んでくれた事に感謝して　そこで過ごすお客さまの時間を　大切に想って気持ち良く楽しんで頂く場でもありますよね。 お客さまのその日（その時）のお疲れが癒される様な配慮があると良い ですね。。 ところで、おじちゃんに再計算してもらって、食べてなかった2品分は返金してくれたのかや？？ おばちゃん・・今からでも遅くはない！初心に戻ろ～・・・ 『お客様は、神様です。』って言葉があったような・・？！ 宿泊先の裏だと、ぶら～り出掛けるのに便利な場所だから、おばちゃん自身が気付いてくれて、また食べに行ける様になりますように。。 居酒屋さんに行かれた皆さん・・ 気分害されて、お気の毒さまでしたが、お腹をこわすような事は無かったようでホッとします。・・・ドンマイです！ もうすぐ初日ですね。 楽日まで無事に公演されますように。。

satou : COMMENT: お金を払っていただいているお客様に何を届けなければならないのか。 そのおばさまは、自分がどういうことをしなければならない立場なのか。 自分の役割を何だと認識しているのか。 人の価値観は、人それぞれではあるけれど 私だったら、自分の店を出ていくお客さんに 笑顔で帰って欲しいですね。 「あ～、いい時間を過ごせたな～」 と少しでも思ってもらいたいですね。 あ、それから… 自分の主張も大事ですが、 お客様の意見を聞き入れる柔軟さも大切にすべきと思います。 「喜んで」いただくために…